东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，馒头蒸箱，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

君威厨具为您分享：怎样才能蒸出好馒头

馒头的制作方法

馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有 筋力？

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏 季提前1～2小时。和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水 分，馒头蒸箱，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃左右为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝 状，有许多小眼，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，馒头蒸箱厂家，说 明酵发得越老，甚至要发过头了，这样做出的馒头口感欠佳。

4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约20～30分钟， 夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，5分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝 锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用揾水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受 热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头 容易夹生。

东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。

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君威厨具为您分享：不锈钢蒸车的蒸架我们是采用优质的不锈钢板材折叠加拍死边而成这样从而防止在操作中划伤，另外有8mm的不锈钢筋做成活动的防护栏防止不锈钢盘在运输的过程中从架子里滑出。脚轮是采用耐高温重力轮子

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